Les bugnes

 

 

Pour la période de mardi-gras

 

500g de farine
3 œufs
1 pincée de sel
3 cuillères à soupe d’huile
3 cuillères à soupe d’eau
1 paquet de levure
3 poignées de sucre
1 sucre vanillé
60g de beurre

Tu mélange la farine et la levure, tu fais un creux, tu casses les œufs,
tu rajoutes le sucre et le reste, tu mélanges et tu dois avoir une pâte.

ensuite, friture !!

Il faut faire des losanges avec la roulette, un trou dedans et passer le bout dedans avant de les frire.

saupoudrer d’un peu de sucre glace